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9月下旬以來，受降溫降雨、疫情防控等多重因素影響，全國部分地區蔬菜價格持續上漲。數據顯示，10月份，農業農村部重點監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤5.23元，環比上漲16%，同比上漲12.5%。難怪不少消費者發出“菜比肉貴”的感嘆。

菜價飆升之下，哪些蔬菜漲得最狠？看精算獅為你算一算——

黃瓜菠菜青椒領漲

根據農業農村部的數據全國菜價漲超兩成，10月份，全國菜籃子指數為122.96，環比上漲8.84%。重點監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤5.23元，環比上漲16%，同比上漲12.5%。

從全國批發均價看，28種蔬菜中，26種環比上漲全國菜價漲超兩成，其中黃瓜從9月的4元/公斤，漲到10月的7.18元/公斤，漲幅高達79.5%，成為漲勢最猛的蔬菜；菠菜從6.69元/公斤漲到9.73元/公斤，漲幅45.4%，緊隨其后；青椒、菜花、西紅柿的均價環比漲幅也超過了10%，分別為19.1%、14.1%、11.8%。

菜價為何會瘋漲？農業農村部農產品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師張晶解釋，10月份北方產區河北、山東、河南等地經歷了大范圍降雨，一些正值換茬的品種黃瓜、菠菜等遭遇了水災，所以出現階段性供應趨緊，直接影響了全國的供應量，一些城市個別終端市場出現菠菜價格高于豬肉價格的現象。不過從全國看，10月第4周全國菠菜批發均價每公斤11.17元，仍明顯低于豬肉批發均價每公斤20.2元。此外，農資價格上漲等成本因素也助推了蔬菜價格上升。

多地菜價開始回落

針對部分地區蔬菜價格上漲，國家發改委、商務部等部門近期采取了多項保供穩價措施，全力保障蔬菜供應和價格平穩運行；農業農村部也對抓好秋冬蔬菜生產進行了部署安排；北京、廣東等地紛紛出臺穩菜價政策，多措并舉之下，全國平均批發菜價這兩天開始出現下降跡象。

據農業農村部監測，11月1日，“菜籃子”產品批發價格200指數為131.53，比上周五下降1.09個點；重點監測的28種蔬菜平均價格為5.75元/公斤，比上周五下降3.7%。11月2日，“菜籃子”產品批發價格200指數為131.04，比1日下降0.49個點；重點監測的28種蔬菜平均價格為5.75元/公斤，與1日持平。

另據媒體報道，北京、廣州、蘭州等地的菜價近日開始下降，例如廣州部分市場的菠菜從最高15元下降至10元/斤，芹菜從最高11元/斤下降至8元/斤；南瓜、白菜等降回至3-4元/斤。

值得一提的是，雖然上述菜價回落，但同比往年大部分蔬菜價格仍偏高。農業農村部數據顯示，目前，全國在田蔬菜面積1億畝左右，隨著短期沖擊性、季節性影響退去，前期受災地區的蔬菜生產恢復，市場有效供應量將逐步增加。

出品：南都大數據研究院

數據采集分析：楊小旻

設計：張博