疫情引發(fā)關(guān)店潮，美發(fā)業(yè)巨頭沙宣學院也未能幸免，中國美發(fā)業(yè)未來路在何方？
更新時間：2024-06-13 14:21:57作者：佚名
2020年突如其來的疫情，引發(fā)了一波關(guān)店潮，美發(fā)行業(yè)是受創(chuàng)最嚴重的行業(yè)。
2021年3月8日，上海沙宣美發(fā)學院在官方微信發(fā)布聲明稱，因營業(yè)場所拆除原因，上海沙宣美發(fā)培訓中心將于2021年3月27日起暫停所有課程。
5月9日，英國《每日電訊報》報道稱，受疫情影響，位于倫敦的沙宣美發(fā)學校也進入破產(chǎn)程序。
沙宣美發(fā)學院是中國美發(fā)師的黃埔軍校之一，自進入中國市場以來一直享有很高的地位，但還是逃脫不了倒閉的命運。
中國美發(fā)行業(yè)近百年歷史，從來沒有誕生過一家成功的龍頭企業(yè)，問題到底出在哪里？
1911年，剛剛成立的中華民國頒布了剪辮令，當中國人紛紛剪掉自己的長辮子時，也意味著美發(fā)業(yè)在中國正式登上了歷史舞臺。
改革開放時期，百業(yè)待興，中國現(xiàn)代美發(fā)業(yè)也駛?cè)胄碌目燔嚨溃瑥膸煾祹降艿男∽鞣荒Ｊ剑綄W校制培養(yǎng)美發(fā)人才，再到近千家連鎖店。
進入千禧年，在中國加入WTO等因素的推動下，中國也開始流行歐美流行的黃色漂染、新燙發(fā)造型。
這段時期可以說是中國美發(fā)行業(yè)“四處學習”的時期。
無數(shù)的發(fā)型師遠赴日本、韓國、歐美等地學習、效仿，美發(fā)學校購買國外的產(chǎn)品和設(shè)備，引進國外標榜、沙宣等美發(fā)教育體系。
2001年，亞洲第一家沙宣美發(fā)學院在中國上海成立，雄心勃勃，搶占中國市場。
官網(wǎng)顯示，基礎(chǔ)課程30周售價15.9萬元，高級剪發(fā)課程5天售價6220元，綜合課程5天售價9420元，高昂的價格足見當時美發(fā)行業(yè)的火爆程度。
如今，中國的美容美發(fā)體系可以說已經(jīng)基本完善，并且與國際接軌。
不管是洗、剪、吹，還是燙、染、美發(fā)，從巷道理發(fā)店到街頭美容院，都成為必不可少的基本服務。
但與此同時北京富康美發(fā)學校，美發(fā)行業(yè)不斷迭代的產(chǎn)品也暴露出這個行業(yè)的不耐煩和焦慮。
自上世紀 90 年代末離子燙問世以來，許多人在美發(fā)行業(yè)發(fā)了第一筆財，美發(fā)師們嘗到了甜頭，在短短幾年間，就開發(fā)出了錫紙燙、爆炸燙、數(shù)碼燙、發(fā)根燙、定位燙等琳瑯滿目的“新概念”。
一種新的燙發(fā)產(chǎn)品的市場生命周期可能有2-3年，但流行概念的快速迭代意味著一種燙發(fā)產(chǎn)品只能流行半年。
不僅生命值被縮短，為了更快的吸引顧客、完成會員卡充值，美發(fā)行業(yè)也開始出現(xiàn)各種系列的低價促銷活動。
價格戰(zhàn)中，無人能幸免，中國美發(fā)行業(yè)開始進入血戰(zhàn)階段。
更可怕的是，美發(fā)行業(yè)的盲目擴張還導致了加盟局面的混亂，大量美發(fā)加盟店因為加盟商管理不當、經(jīng)營模式不成熟而倒閉，不僅引發(fā)了倒店潮，也讓整個市場更加混亂、慘淡。
自2015年起，美發(fā)沙龍連鎖店老板之間的談話內(nèi)容已經(jīng)從“您又開了多少家店”變成了“您最近關(guān)閉了多少家店？”
數(shù)據(jù)顯示，自此以后，美容美發(fā)店的倒閉率一直維持在40%左右，就連全國知名的連鎖美發(fā)店永琪美發(fā)店也關(guān)閉了多家本地門店。
疫情讓美發(fā)行業(yè)的關(guān)店風潮雪上加霜。
02 以工匠精神為核心，美發(fā)行業(yè)面臨“頭號煩惱”？
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示貝語網(wǎng)校，2019年我國美容美發(fā)行業(yè)市場規(guī)模3685.1億元，同比增長4.5%；預計2022年將突破4000億元。
從企業(yè)數(shù)量和從業(yè)人員數(shù)量來看，美發(fā)行業(yè)更是實力雄厚。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國美容美發(fā)行業(yè)企業(yè)數(shù)量超過400萬家，公開數(shù)據(jù)顯示，2019年我國美容美發(fā)行業(yè)從業(yè)人員達2700萬人。
走在任何一個社區(qū)的主街上，幾乎都能看到大大小小的理發(fā)店幾十家，密度平均每50米就有一家。
美發(fā)市場在經(jīng)歷了前期的高速增長后，也越來越趨于飽和。然而與很多成熟行業(yè)趨向于頭部集中不同，近乎飽和甚至供大于求的美發(fā)行業(yè)并沒有太多大公司或品牌，甚至沒有一個真正遍布全國的品牌。
甚至全國排名前10的美發(fā)公司都有誰，他們的營收規(guī)模、利潤、門店連鎖數(shù)據(jù)，就算搜遍整個互聯(lián)網(wǎng)也很難找到權(quán)威的數(shù)據(jù)。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2016年我國美容美發(fā)行業(yè)前20名企業(yè)僅占1%至2%的市場份額。總體來看，我國美容美發(fā)行業(yè)進入門檻較低，參與企業(yè)較多，但普遍規(guī)模較小。
即使曾被視為中國美妝行業(yè)頭部股的東田時尚，自退市之后勢頭已然減弱，并多次卷入財務糾紛傳聞。
高度粗放、高度分散仍然是這個行業(yè)的基本特征。
原因在于美發(fā)行業(yè)屬于輕資產(chǎn)行業(yè)，初期投入比健身中心要低，一般在50萬元以內(nèi)；相較于餐飲業(yè)，產(chǎn)品門檻較低，剪發(fā)款式種類繁多、燙染效果難以區(qū)分開來。
這種看似簡單的經(jīng)營模式吸引了大批創(chuàng)業(yè)者和從業(yè)者，自然而然地催生了美發(fā)培訓及加盟市場的繁榮。
然而，商業(yè)模式越簡單、產(chǎn)品門檻越低，就越容易失去真正的市場壁壘。
在此形勢下，2004年初由中國臺灣美發(fā)業(yè)界創(chuàng)辦的巨星公司開始在大陸嶄露頭角，與富康美發(fā)學校形成培訓與加盟相結(jié)合的經(jīng)營模式，雄心勃勃要在美發(fā)行業(yè)進行一場“產(chǎn)品革命”。
比如在技術(shù)方面，其培訓旨在打造多種發(fā)型，從而拓展門店的創(chuàng)收項目；在服務方面，富康每天對團隊進行個人姿態(tài)、禮儀培訓，并在多家美容企業(yè)得到推廣應用。
不過，富康和炬星兩大品牌最出名的還是低價營銷和全員銷售策略。
這也是很多美發(fā)師難以接受富康聚星模式的原因，他們被認為是擾亂國內(nèi)美發(fā)市場價格體系和消費生態(tài)的始作俑者。
雖然富康、巨星事件打開了美發(fā)行業(yè)的“潘多拉魔盒”，但很難說它們是導致美發(fā)行業(yè)衰落的主要因素。
價格戰(zhàn)、營銷手段的盛行無疑與發(fā)廊的經(jīng)營困境分不開。
首先，開一家美發(fā)店雖然投資不高，但成本結(jié)構(gòu)卻非常吃緊，房租、水電、人員費用等內(nèi)在成本能占到總成本的60%-70%。
因此，理發(fā)店要想擴張，不僅需要有較高的現(xiàn)金流儲備，還需有足夠的投資能力，如果老板的儲備資金不足，很容易資金鏈斷裂而倒閉。
但在營收方面，2010年以后，商業(yè)地產(chǎn)價格暴漲導致房租上漲，人工成本也逐漸上升，由于價格戰(zhàn)、競爭激烈、獲客難度大等原因，門店的洗剪吹燙染護理服務價格漲幅未能實現(xiàn)同步提升。
與此同時，大部分理發(fā)店依然依靠燙發(fā)、染發(fā)以及外賣護發(fā)產(chǎn)品賺取利潤。
但一方面，市場上燙染率普遍在10%左右徘徊，導致理發(fā)店利潤增長有限；另一方面，護發(fā)產(chǎn)品的份額不斷被電商等渠道取代，進一步壓縮利潤空間。
為此，北京、杭州等城市的美發(fā)店不得不尋求通過美容、輕醫(yī)美項目來擴大客源，這進一步增加了成本投入。
但最根本的問題是，“美發(fā)”是一門手藝，而不是一種標準的產(chǎn)品生產(chǎn)。
美發(fā)師培訓周期過長、成本過高，而單獨工作成本低、收入高，導致從業(yè)人員的流動率較高。
這就導致從業(yè)者不斷轉(zhuǎn)型為創(chuàng)業(yè)者，讓本來就飽和的美發(fā)行業(yè)更加擁擠，爭奪客流的價格戰(zhàn)愈演愈烈。
從市場集中度來看，這導致消費者需求不斷分散，美發(fā)店難以通過連鎖模式實現(xiàn)有效的合并、擴張等規(guī)模目標。
03 互聯(lián)網(wǎng)是救世主嗎？
美發(fā)行業(yè)種種弊病由于長期缺乏改革，形成了惡性循環(huán)。
Tony老師與足療師、健身教練并稱為“花招最多的三大職業(yè)”，即全程化身推銷員，用各種花招誘導消費者充值。
比如開業(yè)大促銷，剪發(fā)吹發(fā)3次30元，你覺得很劃算，剛剪完發(fā)北京富康美發(fā)學校，坐下來仔細問是不是這個價，理發(fā)師淡定地說：“是這個價，不過是會員價，你成為會員，充值1000送200，然后還可以打7折，很劃算。”
至此，大部分消費者已經(jīng)被賺錢的銷售手段“套路”了，因為厭惡損失、占便宜的心理等因素，只能付了錢就后悔。
然而，這種入不敷出的策略并不能挽救美發(fā)行業(yè)的衰落。
市場環(huán)境下，美發(fā)消費信任度的惡化，打擊了消費者的忠誠度和消費興趣。僅2014年至2019年，12315處理美發(fā)行業(yè)糾紛3013余起，占全部服務投訴的6.9%。
事實上，理發(fā)屬于低頻需求，男性兩周去一次，女性去的次數(shù)可能更多，一個理發(fā)師的效率固定在每月280人左右，很難實現(xiàn)大規(guī)模提升。
產(chǎn)品供給的非標準化、服務體驗質(zhì)量的參差不齊，制約著行業(yè)品牌化的空間。
同時由于急功近利的思維，美發(fā)行業(yè)缺乏成熟的管理模式和管理人才，沒有合理的管理流程，最終導致行業(yè)能成但做不大、能做大但做不長久、能長久但難以持續(xù)擴張的怪現(xiàn)象。
然而，一些明顯的轉(zhuǎn)折點正在發(fā)生。
一方面，2013年至2015年，國家相繼發(fā)布《美容美發(fā)單位化妝品日常監(jiān)管指南（征求意見稿）》《美容美發(fā)業(yè)管理暫行辦法》，明確要求美容美發(fā)行業(yè)維護消費者權(quán)益。
從長遠來看，整個美發(fā)行業(yè)的監(jiān)管有望進入新的軌道。
另一方面，互聯(lián)網(wǎng)改變了消費者的決策方式，小紅書、微博、抖音等社交平臺上充斥著推廣和傳播產(chǎn)品的KOL。
營銷模式的改變，為門店不再局限于小區(qū)一公里內(nèi)的線下獲客，以俘獲心智為主導的品牌建設(shè)提供了更大的空間。
在傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型的潮流中，美發(fā)行業(yè)也成為技術(shù)與資本介入的新戰(zhàn)場。
2014年起，國內(nèi)涌現(xiàn)出一批以快發(fā)、星客多為代表的快剪店，主打“不辦卡、不推銷、不胡鬧”的賣點。
