以杯測評分表為例,一般剛開始給分很謹慎。因為,如果沒有喝過同一產(chǎn)地的所有咖啡就無法了解平均味道,也無法判斷哪個是特色味道,哪個是普通味道。
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SCAA評分表的內容是怎樣的?

更新時間:2021-07-13 16:28:07作者:admin2

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以杯測評分表為例,一般剛開始給分很謹慎。因為,如果沒有喝過同一產(chǎn)地的所有咖啡就無法了解平均味道,也無法判斷哪個是特色味道,哪個是普通味道。

因此,剛開始會先給個中等分數(shù),如果覺得味道普通,分數(shù)就是>??

看過評分表就能明白,分數(shù)是由項。

“帕克計分法”是知名葡萄酒評論家羅伯特?帕克(分的基礎分數(shù)。

假設>??

如果全都打上分以上也需要勇氣。

評分表的中間分數(shù)設定為分,這已經(jīng)成為一個標準。

前面也提過,一般人認為,精品咖啡是品質統(tǒng)一的咖啡,因此打分數(shù)全部以>??

分,評審必須具備一定水準的經(jīng)驗與自信。

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