更新時間：2021-06-08 17:47:14作者：admin2
今天是農歷五月初五，是中國傳統的節日--“端午節”。 這“端午節”有個來歷，傳說從前有一個叫屈原的偉大愛國詩人，因為反對妥協，主張聯齊抗秦，受到楚國權臣的打擊和陷害，先后遭到杯王和頃襄王的貶謫和放逐。屈原離開郢都以后，沿長江東下，踽踽獨行，顏色憔悴，披著長發，過著顛沛流離的生活。? 他不知道為什么世界會是這樣黑白混淆，忠奸顛倒，美丑不分。他禁不住內心的憤怒，一面大聲呵斥吟誦，一面提起筆來，洋洋灑灑在石壁上寫下一篇奇絕千古的《天問》。他深知自已無法同現實調和，最后自投于汩羅江，結束了他悲壯的一生。 當地老百性都非常尊敬和愛戴屈原，生怕他的尸體被魚吃掉，就投下一種用棕葉包米的東西—棕子喂魚，好讓魚不去吃屈原。以后，每年都以此方法來紀念屈原。 今天正是紀念屈原的日子，我一大早就聞到濃濃的棕子清香，于是趕緊洗瀨，急不可待地坐到餐床邊津津有味地吃起了棕子。我想：為什么象屈原這樣的忠臣要被放逐，還要遭到壞人的打擊和陷害，那些奸臣為什么不會考慮國家會不會被人家吞并掉，總有一天，國家肯定要栽在他們的手里，還有那個笨大王，怎么也不知道屈原是個忠臣呢，真是笨。雖然心中替屈原打不平，但一點不影響我吃棕子的好胃口。 我以后要學習屈原，一定要做一個能為祖國做貢獻的人 今年的端午節 過端午節，一定少不了粽子！今天，姐姐就在教我包粽子呢！你瞧。。。。。。 做粽子一定要有準備的。原來，姐姐已準備好浸泡了3個小時的糯米，同時也買好了粽葉，這樣準備就讓我大吃一驚了。 我把米放在葉子里，可米全撒在了桌上，我生氣極了。姐姐對我說：“你要把葉子做成一個三角形的樣子，然后再把米放進去啊！” 于是，我按照姐姐說的步驟作了一遍，在米上按了按，咦？旁邊那個盤子中間放的是什么？原來是肉餡哦！我在糯米中間挖了一個小洞洞，把肉餡弄成圓狀，塞入糯米中，讓它也加入糯米的行列中。可怎么封好呢？我看了眼姐姐，就明白了一切。 我把翹起來的一片葉子按下來，并用繩子用力的扎緊。成功啦！我按照前面的方法，包了好多個。現在就要下鍋了，先是把水燒開，然后把粽子放下去。 過了一會兒，粽子煮好了。大家四人坐在桌子旁，吃起了粽子。 我把繩子解開，正想把葉子摘掉，可我一碰，就被燙著了。姐姐看了，哈哈的笑了起來。我吹著吹著，把讓熱氣吹走了。我再次小心翼翼的將葉子掀開，吃起了自己親手做的香噴噴的粽子來——白白胖胖的糯米中間，包著一團鮮汁可口的肉餡，放入口中，不油不膩，又有嚼勁，感覺太好了！ 端午節就這么過去了，嘴里吃著自己親手包的粽子，心里想著我國唐代詩人杜甫寫的詩：宮衣亦有名，端午被恩榮。細葛含風軟，香羅疊雪輕。 自天題處濕，當暑著來清。意內稱長短，終身荷圣情。 這真是一個快樂的端午節！ 一陣微雨，驅散了初夏的暑氣，剛割過的草地清香濃郁，取代了凋零的春花，大女兒放假回來，一聽說端午節到了，就撒著嬌說，媽媽做的粽子最好吃。我沒有想到，在美國出生的女兒居然還記得中國的這個傳統，更吃驚地聽著她說起屈大夫和《離騷》，并為他的遭遇遺憾感慨。 女兒們小的時候，為了讓她們吃中餐、學中文、了解中國的傳統文化可真費了腦筋。直到現在，大女兒還記得自己小時候在中國餐館要漢堡包的笑話，不管當家長的怎么努力，每周一次的中文學校最終沒有堅持下去，女兒們只能使用一些最簡單的中文。但是，隨著年齡的增長，她們懂事以后，才開始了對中華文化的認同。大女兒上了大學，反而在學校選修了中文課，經常在電話里向媽媽請教中文知識，回家不用我們提醒，也盡量用中文交談，只是畢竟年齡大了些，不如小時候接受的快。唉，早知如今，何不當初多下些功夫。 在北美生活了二十多年，時常忘記這些農歷節日，更沒有時間整治這些復雜的飯食，真難得女兒還會想起粽子。眼看她大學就要畢業了，以后回家的次數只會越來越少，沒有什么機會吃媽媽做的飯了，自然要想法滿足她的要求。 好在這些應時的商品中國店里都能買到，大包小包的提回來，一邊和女兒聊著端午節的來歷，說著包粽子、纏香包、劃龍船的傳統，一邊教她處理這些材料。一大扎干竹葉，要先洗干凈，再用滾燙的水浸泡過夜。雖說煮一下會更省事，可是那股清香就會淡薄了。葉子上的硬蒂要一片片地剪去，免得把葉片扎破漏米。一大鍋圓鼓鼓的糯米用溫水泡上，時間要稍微長一些。如果是細細的長糯米，不泡也可以直接使用，但是不如圓米那么香甜。里邊的配料就稍微麻煩一些，小女兒愛吃甜的，大女兒愛吃咸的。我們就走了中庸之道，選用了去皮綠豆，栗子，臘肉和咸鴨蛋黃。臘肉選瘦的，蛋黃少放點，怕的是膽固醇太高，健康更要緊。拌了綠豆的糯米里不加醬油和鹽巴，只把臘肉和蛋黃放在中間，這么一來，中間沾了肉汁的有咸味，邊邊角角的仍然可以蘸糖吃，可甜可咸，一粽兩吃，成全了懶人。 東西準備好了，女兒們一起動手，連玩帶幫忙，包出來的粽子就大小不一，形狀各異，有的長有的扁，有三角有圓柱。不過，她們雖然初出茅廬，還是比我第一次包出來的粽子好得多。 那是四十年前的事情，家里請了個南方的阿姨，端午節的前一天，她興致勃勃地買了葦葉和糯米回來包粽子。那種新鮮的葉子，洗洗就可以使用。她手指靈巧地把兩張葦葉拼在一起，折出個園三角，把泡好的糯米裝進去，用根尖尖的筷子搗實，再怎么一轉兩折，拿節線繩攔腰一捆，就成了一個有棱有角的粽子。 我看著有趣，也上前幫忙。誰知那葦葉又細又短，怎么也擺弄不到一起，手指一動，裝進去的糯米唰一下就跑了出去。我還沒生氣呢，葦葉反而發了火，把我的小手劃破了。我噘著小嘴直瞪眼，還是阿姨有耐心，把著手教了我半天才包了起來。雖然用了一把線繩，左纏右綁的就象怕它逃跑了，總也算是個粽子。 第二天，門口掛了兩把艾葉，桌上斟了幾杯雄黃酒，一家人團團坐下吃粽子。媽媽給我們講了端午的來歷，君昏國弱，天無白日，是非不辨，賢士遭殃。媽媽說著，時而悲傷，時而嘆息。可是我小小的年紀，并不明白其中的道理，只迷上了阿姨買回來的小香包。 那些香包從大到小的幾個串在一起，大的不到兩寸，小的象個大姆指，菱角似的形狀，里邊裝著噴了酒的香草，外邊用五顏六色的花絲線纏出圖案，淡淡的清香四溢。阿姨說，把它們帶在身上掛在家里，可以驅惡避邪。我愛不釋手，比著樣子學著做，先用舊報紙折出型狀，沒有花絲線，就用白棉線纏繞。纏了拆，拆了纏，反反復復好幾次，雖然沒有顏色，可總算纏出了那個模樣。 可惜的是，小小香包并不能驅除邪惡。一場紅色大風暴接踵而來，全家人再也沒有機會聚在一起過節。滿天下烏煙瘴氣，誰還有閑情逸趣去包粽子，誰還相信香包可以消災避難，又有誰還敢搞四舊去紀念屈原！那種時代，倘若他還在世，只怕汨羅江里又多出一條冤魂。 天地旋轉，日月輪回，我從城市到農村，從農村到京城，又糊里糊涂地飛越大洋，在異國他鄉安了家。結婚不久的一個端午，老公突然提起粽子。我一時興起，想顯示一下主廚的本領，就到中國店買了材料。可是動起手來才發現困難重重，那些飄洋過海而來的粽葉，比新鮮的難辦多了，無論葦葉竹葉都不肯輕易就范，泡了很久還是很容易折斷破裂。費了好大勁兒煮出一鍋粽子，呆老公并不領情，夸耀著說還是家鄉的粽子好吃。既然鄉情難慰，鄉愁難解，我又何必勞神費力，也就很久沒再嘗試過。 那年領著孩子回國探親，正巧碰上端午節，和媽媽嫂嫂妹妹們一起，一邊聊天兒一邊包粽子，溫馨和睦，其樂融融，那粽子也格外香甜。女兒和我小時候一樣，在一邊湊熱鬧，也同樣愛上了那些花花綠綠清香四溢的香包。媽媽說，這喜好大概是她的遺傳，因為她小時候也喜歡這些小玩意兒。我買了些花絲線，找了些硬紙條，按照童年的記憶教女兒。五顏六色地掛了幾串，卻總覺得哪里不足。仔細一想，原來是沒有香草。雖然那種馨香無法驅惡避邪，卻仍然讓人心曠神怡，沒有香味的香包，只是徒有其表，而沒有靈魂。 幾年前媽媽病重，我匆忙趕回去看她，正好又是端午時節。忙亂之際，沒人有心情包粽子應景，雖然親戚朋友們送來一些，可總覺得少了那股溫馨親情。我在街頭看見一個賣香包的老太太，一串串地挑在竹枝上，在微風中輕輕搖晃，艷麗的色彩帶著濃郁的鄉土氣息，周圍彌漫著那種久違了的氤氳草香。偏巧當時有些急事，本想著辦完事再帶幾串給病床上的媽媽，不料就這么一念之差，回來時已經人去香散。從那以后再也見不到母親，沒買到的香包竟然成了一件難解的遺憾。 女兒們雖然沒學會纏香包的手藝，卻多了一個好吃粽子的習慣，偶然記起端午節來，就給她們包一次，多年下來，有了數次實踐，慢慢地熟能生巧，也就不覺得太麻煩了。和女兒們說笑著，一大鍋粽子就包好了。 粽子熟了，女兒們吃得興高采烈，只是那香包呢，卻完全沒了印象，連姥姥也在記憶里淡漠了。不知道女兒們以后是否還會記得這個節日，能夠自己包幾個粽子，給她們的后代講講中國的傳統故事。或許我對她們的期冀過高，但是，盡管歲月飛逝，往事漸遠，身居異國，人事全非，那飽含著故鄉傳統文化和歷史的粽子，那散發著淡淡思鄉情結的香包，卻永遠也無法從我的心里消失。 重五山村好，榴花忽已繁。 粽包分兩髻，艾束著危冠。 舊俗方儲藥，贏軀亦點舟。 日斜吾事畢，一笑向杯盤。 這首詩描寫了南宋詩人陸游在端午節這天的生活習慣。作者吃粽子，插艾枝，儲藥、配藥方、祈禱這一年能平安無事。從中也反映出了江南端午節的風俗。 作為中國古老文化節日之一，端午節文化不管在大江南北、長城內外可謂是家喻戶曉，人人皆知。過去，我對端午節的知識是知其然不知其所以然。直到寒假里，我讀了《我們的節日》這本書，才知道原來端午節有著很深厚的文化內涵。從這本書當中得知，端午節是在中國這么多的節日中，名稱最多的：端午節、端陽、重五節、夏節、天中節、五月節、詩人節等。端午節的來源也有很多種，有紀念屈原說、龍說、紀念伍員說等20多種。 其中，最流行的是紀念屈原說。據說，公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的國家被侵略，含恨抱石頭投汨羅江而死，屈原死后，楚國百姓哀痛異常，每年這一天紛紛涌到江邊去憑吊屈原，所以在每年五月初五就有了賽龍舟、吃粽子、喝雄黃酒、懸艾草的風俗。其中賽龍舟最有特色，那爭先恐后的激烈場面就像屈原強烈的愛國精神一樣，幾千年來一直激勵著我們。 因為這深厚的文化底蘊，所以端午節現在已經成為了我們中華民族主要的傳統節日之一。今天她仍然有著強大的生命力，在我們德清，每到這一天，家家戶戶的門上，都會掛上菖蒲、艾草，據說可以辟邪消災。各家各戶自然也少不了包粽子，那透著濃濃竹葉清香的粽子，是我們孩子們的最愛，棗子棕、火腿棕、赤豆棕……一個個引人垂涎三尺呢！有的地方，人們還會佩帶著香袋，姑娘們以這五彩繽紛的香袋做飾物，既香味裊裊，又讓自己變得更美麗動人，走在大街上自然引來了不少小伙們留連的目光。 偶然間，我從網上看到去年，韓國打算向聯合國申報端午節為他們國家的遺產，我非常驚奇，覺得這是對我們中國人的羞辱，端午節是中國人的，怎么可以讓給別的國家去申報呢！這可能跟有些人喜歡過洋人的節日有關吧！我想，我們應該行動起來，為保護宏揚我們中國自己的傳統文化，盡自己的一份力量.